Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 533097
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Runsaat punalihaiset kalaruoat ja selkeämakuiset vaaleat lihat paistettuna tai grillattuna.
Kypsän hedelmäinen tuoksu tuo mieleen omenan, hunajamelonin, makean mausteisuuden ja parfyymisyydenkin. Kuiva, mutta kypsän hedelmäinen maku toistaa tuoksun aromit ja muistuttaa lisäksi sitruunaa sekä karamellisoitua ananasta. Eloisa hapokkuus antaa mehevän hedelmäiselle viinille ryhtiä. Maku jättää mehukkaan, eksoottissävytteisen ja aavistuksen mausteisenkin jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2023.
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
