Sardinia on Italian toiseksi suurin saari ja tunnetaan paitsi kauniista maisemistaan myös merkittävänä viinialueena. Saarella on pitkät perinteet viininvalmistuksessa ja siellä tuotetaan useita ainutlaatuisia viinejä, jotka heijastavat alueen erityisiä olosuhteita.
Viininvalmistus Sardiniassa käsittää useita paikallisia rypälelajikkeita, joista tunnetuin on Cannonau. Cannonau on Grenache-rypäleen paikallinen nimitys, ja se on suosittu sen voimakkaan maku- ja aromiprofiilin vuoksi. Cannonau-viinit ovat yleensä täyteläisiä ja mausteisia. Niissä on usein myös tummia marjoja ja mausteita.
Toinen merkittävä rypälelajike saarella on Vermentino, joka on tunnettu raikkaista ja aromaattisista valkoviineistä. Vermentino-viinit ovat usein kirkkaita ja hedelmäisiä, ja niissä on tyypillisesti sitrushedelmien ja vihreiden omenoiden vivahteita, mikä tekee niistä erinomaisia aperitiiveja tai kala- ja äyriäisruokien seuralaisia.
