Arvio

Muheva ja kypsän hedelmäinen tuoksu on tummasävytteinen. Se muistuttaa muun muassa kuivattuja hedelmiä ja siinä on myös nahkaisia ja mausteisia piirteitä. Roteva maku on sekin muheva ja tummasävytteinen. Suutuntumaltaan se on roteva ja särmikäs. Pehmeät parkkihapot kuivattavat hieman suuta, hedelmähapot puolestaan nostavat veden kielelle. Viiniä sävyttää paahteinen ja savuinen aromaattisuus. Tuhti kokonaisuus jättää melko pitkän ja nielua lämmittävän jälkivaikutelman.

Ruokasuositus

Avotulella valmistetut tummat liharuoat sekä suurriista.