Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 906605
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Kovat ja suolaiset juustot, sekä grillattu vaalea liha.
Viehkeän marjainen tuoksu muistuttaa aromeiltaan mustikkaa, kirsikkaa ja herukkaa. Siinä on lisäksi makean mausteisia vivahteita. Lähes kuiva, kypsän marjainen maku toistaa tuoksun aromimaailman. SIinä on lisäksi yrttisyyttä, sekä hyvin kypsiä metsän punaisia marjoja, kuten puolukkaa. Eloisa marjainen hapokkuus ja sitä korostava pirskahtelevuus tuovat makuun ryhtiä. Kokonaisuus jättää mustikkaan ja kypsään mustaherukkaan viittaavan jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
