
Jean-François Clouet ”Samppanjaan kuuluu eläimellisyys”
Arvostetun samppanjatalon André Clouet’n omistaja Jean-François Clouet on sirkustirehtöörin veroinen hahmo, joka nimeää niin kellarinsa viinitankit kuin keittiönsä kattilat ja paistinpannut.
Alkon tuotenumero: 499737
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Monikäyttöinen rosee ruokapöytään. Runsaat salaatit, pastat ja selkeämakuinen vaalea liha.
Avoin, hieman kehittynyt tuoksu. Siinä on herukkaisuutta, kypsää puolukkaa, yrttisyyttä ja mausteisuutta - myös jopa havuisia vivahteita. Kuiva, mutta leveän marjainen ja mausteinen maku seuraa tuoksun vivahteita. Maussa on lisäksi omenaa ja hentoa paahteisuuttakin. Melko roteva kokonaisuus saa ryhtiä hapokkuudesta ja kevyistä tanniineista, jotka kantavat viiniä hieman suuta supistavaan jälkivaikutelmaan.
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2023.