Arvio

Tummasävytteinen, hapankirsikkaa, mustaherukkaa, paahteista mausteisuutta ja tuntuvaa yrttisyyttä tarjoileva tuoksu. Maku on täyteläinen toistaen tuoksun muhevan, hyvin tummasävytteisen aromimaailman. Maussa on lisäksi maaperän multaisuutta, kahvia ja tummaa suklaatakin. Runsaat, mutta pehmeät tanniinit tuovat mehevään, miellyttävän mehukkaaseen suutuntumaan ryhtiä ja kantavat kokonaisuutta pitkään, paahteisen marjaiseen, karhunvatukkaan, yrtteihin, savuun ja hieman kuivattuihinkin hedelmiin vivahtavaan jälkivaikutelmaan.

Ruokasuositus

Tummat liharuoat ja erityisesti riista. Tarjoa mielellään mediumkypsänä. Myös suolaiset, kovat juustot.