Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 930548
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Yleisviini punalihaisten kalaruokien ja vaaleiden liharuokien seuraksi.
Suositeltu reseptiKypsän hedelmäinen, eksoottisiakin vivahteita tarjoava, hunajameloninen, persikkaa ja kypsää ananastankin aromeiltaan muistuttava tuoksu. Kuiva, mutta kypsän hedelmäinen maku allekirjoittaa tuoksun kypsät vivahteet. Siinä on lisäksi aprikoosia ja vienon kermaisiakin vivahteita. Melko leveää suutuntumaa ryhdittää sitruksinen hapokkuus, joka kantaa kokonaisuutta tasaiseen, makean mausteiseen jälkivaikutelmaan.
Alkon tuotesivu
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
