Raül Bobet – Katalonian herkkä filosofi
Pyreneillä ja Prioratissa huippuviinejä tekevä Raül Bobet on Espanjan arvostetuimpia enologeja. Pedantti ja filosofimaisen utelias viinitekijä viihtyy luonnossa.
Alkon tuotenumero: 412027
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Monikäyttöinen viini tummien liharuokien ja kovien, suolaisten juustojen seuraan.
Suositeltu reseptiKypsän marjainen ja tummasävytteinen tuoksu on paahteisen mausteinen. Siinä on herukkaa, karhunvatukkaa ja tummaa kirsikkaa. Melko täyteläinen maku toistaa tuoksun aromimaailman. Viinissä on myös yrttisyyttä, kypsiä metsän punaisia marjoja, kuten puolukkaa ja karpaloa. Runsaat, mutta varsin pehmeät tanniinit tuovat viinin ryhtiä ja kantavat kokonaisuutta kevyesti suuta supistavaan, hennon kahviseenkin jälkivaikutelmaan.
Alkon tuotesivu
Pyreneillä ja Prioratissa huippuviinejä tekevä Raül Bobet on Espanjan arvostetuimpia enologeja. Pedantti ja filosofimaisen utelias viinitekijä viihtyy luonnossa.
Viinin kypsytyksessä eli säilytyksessä on oikeastaan kyse viinin hyvin hitaasta pilaantumisesta ja siitä ohikiitävästä hetkestä, kun juoma saavuttaa vivahteikkaan huippunsa. Pienen viinikellarin voi kerätä vaikka vaatekaappiin.
Vanhaa zen-buddhalaista elämänohjetta voi mainiosti soveltaa myös viinistä nauttimiseen. Minulle ei ole tärkeää tietää paljon viineistä. Tärkeää on osata nauttia elämästä.
Viinilehti Oy
Melkonkatu 24, 00210 Helsinki
Evästeasetukset