
Jaakko Heinimäki: Lasi pystyyn virheen merkiksi
Kuplivaksi riivattua juomaa kutsuttiin Champagnen luostareissa paholaisen viiniksi, kirjoittaa Jaakko Heinimäki.
Alkon tuotenumero: 520977
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Paistettu tai grillattu vaalea liha ja punalihaiset kalaruoat. Myös täyteläiset pastaruoat.
Suositeltu reseptiKypsän marjainen, punasävytteinen tuoksu: mansikkaa, vadelmaa ja punaherukkaa. Näitä sävyjä monipuolistavat lisäksi hennon paahteiset vivahteet. Maku on kuiva, mutta toistaa tuoksun punsävytteisen marjaisuuden ja hennon paahteisuuden. Eloisa hapokkuus ja pehmeät kuplat ryhdittävät suutuntumaa ja kantavat kokonaisuutta hedelmäiseen, hieman suuta supistavaan jälkivaikutelmaan.