Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 468438
Valmis juotavaksi
Löytö
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Monikäyttöinen viini grillin antimille sekä talvi-iltojen seurusteluun.
Tummasävytteinen tuoksu on makean mausteinen ja maanläheinen. Siinä on kuivattujen hedelmiä, kuten rusinoita ja luumuja muistuttavia piirteitä, samoin vaniljaisuutta. Melko runsas maku seuraa aromeiltaan tummasävytteistä tuoksua. Viini on suutuntumaltaan pehmeä ja helposti lähestyttävä. Siinä on havaittavissa myös lievää hillomaista makeutta. Kokonaisuus jättää nielua lämmittävän, paahteisen, maanläheisen ja mokkaisen jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2025. Katso viinin arvio
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
