Matuan viinintekijä John Ashwell: ”Sauvignon blanc on Uuden-Seelannin Brigitte Bardot”
Matuan viinintekijä John Ashwell kertoo, että sauvignon blancin nousussa supertähdeksi tarvittiin itsepäisyyttä ja rohkeutta kokeilla uutta.
Alkon tuotenumero: 481407
Valmis juotavaksi
Löytö
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Yleisviini tummien liharuokien ja riistan seuraksi.
Tiivisarominen, mustasävytteinen tuoksu tuo mieleen karhunvatukan, mustaherukan, sekä hennon savuisuuden. Maku on täyteläinen toistaen tuoksun aromit. Viinissä on lisäksi yrttisyyttä, hapankirsikkaa ja erittäin kypsää karpaloa sekä puolukkaa. Suutuntuma on melko ryhdikäs. Viinille tuo napakkuutta kypsän marjainen hapokkuus ja runsaat, mutta kypsät tanniinit. Kokonaisuus jättää hennon paahteisen, pippurisenkin jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2022. Katso viinin arvio
Matuan viinintekijä John Ashwell kertoo, että sauvignon blancin nousussa supertähdeksi tarvittiin itsepäisyyttä ja rohkeutta kokeilla uutta.
Newyorkilainen Summer Wolff hyppäsi viinintekijäksi Piemonteen. Natuviineillä on erityinen paikka hänen sydämessään. Ne merkitsevät hänelle paluuta viinin juurille.
Veriappelsiinilla ja sahramivoilla viimeistelty helppo risotto tuo auringon talveen. Ota talteen resepti ja viinisuositukset.
