Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 007501
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Paistetut kala- ja äyriäisruoat.
Hedelmäinen tuoksu viestii omenasta, hennosta sitruksesta, yrteistä ja siinä on lisäksi kukkaisia vivahteita. Maku on kuiva, keskitäyteläinen ja se seuraileee aromeiltaan tuoksua. Viinin suutuntumasta voi erottaa mineraalisuutta ja persikkaistakin vivahdetta. Eloisat hapot tuovat kokonaisuuteen napakkuutta ja kantavat viiniä sitrusaromiseen, hieman parfyymiseen jälkivaikutelmaan.
Alkon tuotesivu
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
