Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 526437
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Monikäyttöinen viini paistettujen kalojen ja äyriäisten seuraan. Myös salaatit.
Suositeltu reseptiKypsän hedelmäinen tuoksu tuo mieleen omenan, persikan, hunajan ja kukkaisuuden. Lähes kuiva maku tuo tuoksun aromien lisäksi mieleen parfyymisyyden ja makeat mausteet. Hennosta makeudesta johtuen maku on suutuntumaltaan erittäin suunmyötäinen. Kypsän sitrusmainen hapokkuus ja hento mineraalisuus tuovat makuun tarvittavaa ryhtiä. Kokonaisuus jättää hieman suuta supistavan, sitruksisen jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2024.
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
