Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 460497
Luonteikas viini
Valmis, mutta kehittyy
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Viinillä ei ole vielä ruokasuosituksia
Hyvin tummasävytteinen tuoksu. Siinä on karhunvatukkaa, ylikypsää mustaherukkaa ja tummaa luumua. Tuoksua seuraava maku on intensiivinen ja myös hyvin tummasävytteinen. Maussa on aistittavissa paahteisuutta ja sen mukanaan tuomaa makeaa mausteisuuttakin. Runsasta suutuntumaa jämäköittävät reilut, mutta pehmeät tanniinit ja karhunvatukkainen hapokkuus. Kokonaisuus jättää tiivismakuisen jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
