
Jaakko Heinimäki: Lasi pystyyn virheen merkiksi
Kuplivaksi riivattua juomaa kutsuttiin Champagnen luostareissa paholaisen viiniksi, kirjoittaa Jaakko Heinimäki.
Alkon tuotenumero: 907677
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Aperitiiviksi, myös huolella valmistettujen kala- ja äyriäisruokien sekä hapokkaiden lisukkeiden seuraan.
Suositeltu reseptiAvoimen hedelmäinen tuoksu: kypsää omenaa, persikkaa, paahteisuutta ja kukkaisuutta. Aromimaailmaa monipuolistavat lisäksi marsipaanin ja sitruksien vivahteet. Maku on kuiva, mutta reilun hedelmäinen. Viini toistaa tarkasti tuoksun aromit. Makua värittävät hennon kermaiset ja pähkinäiset, myös mineraaliset vivahteet. Elegantit, pehmeät kuplat ja niiden korostama sitruksinen hapokkuus tuovat suutuntumaan eloisuutta. Kokonaisuus jättää harmonisen, tyylikkään, veden kielelle nostattavan jälkivaikutelman.