Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 929838
Luonteikas viini
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Tiivis, hyvin tummasävytteinen ja moniulotteinen tuoksu, josta voi erottaa karhunvatukkaa, makeaa mustaherukkaa, viikunaa, tuntuvaa eukaäyptukseen ja minttuun viittaavaa yrttisyyttä sekä hentoa paahteisuutta. Täyteläinen maku on runsaan hedelmäinen ja tyyliltään tummasävytteinen. Maussa on tuoksun aromien ohella lisäksi kevyttä savuisuutta, luumua ja pippuristakin mausteisuutta. Tasapainoinen kokonaisuus saa mukavaa vastapainoa ryhdikkäästä sopusuhtaisesta tanniinisuudesta ja eloisasta hapokkuudesta. Viini jättää kevyesti suuta supistavan, tummasävytteisen marjaisen ja hennon paahteisen jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
