
Jean-François Clouet ”Samppanjaan kuuluu eläimellisyys”
Arvostetun samppanjatalon André Clouet’n omistaja Jean-François Clouet on sirkustirehtöörin veroinen hahmo, joka nimeää niin kellarinsa viinitankit kuin keittiönsä kattilat ja paistinpannut.
Alkon tuotenumero: 938691
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Pitkään haudutetut pataruoat. Myös tummat linnut ja paistettu tai grillattu vaalea liha.
Avoin ja miellyttävän kypsän marjainen tuoksu. Siinä on herukkaa, hapankirsikkaa, yrttisyyttä ja hentoa paahteisuutta. Keskitäyteläinen maku toistaa tuoksun aromit. Viinissä on myös kypsiä metsän punaisia marjoja ja hentoa nahkaisuutta. Eloisa hapokkuus, pehmeät tanniinit ja yrttinen mausteisuus tuovat suutuntumaan eloa ja kantavat kokonaisuutta hieman suuta supistavaan jälkivaikutelmaan.