Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 933108
Luonteikas viini
Valmis juotavaksi
Laatu vastaa hintaa
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Monet liharuoat, varsinkin pataruoat sekä uunissa paahdetut liharuoat.
Suositeltu reseptiAvoin ja erittäin vivahteikas tuoksu on miellyttävästi kehittynyt. Siinä on makeaa mausteisuutta, tammikypsytyksen tuomia vivahteita sekä kypsän paahteista marjaisuutta. Keskitäyteläinen maku on sekin tyylikkäästi kehittynyt ja seuraa aromeiltaan tammikypsytyksen sävyttämää tuoksua. Viinissä on hapankirsikkaista hapokkuutta, joka nostaa veden kielelle ja tuo siihen eloisuutta. Kokonaisuus jättää harmonisen marjaisen, lämminhenkisen ja paahteisen jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2016.
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
