
Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 923495
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Nuorekkaan tiivishenkinen ja aromeiltaan hyvin mustasävytteinen tuoksu. Viinistä voi erottaa karhunvatukkaa, mustaherukkaa, tummaa kirsikkaa sekä paahteista mausteisuutta. Muhevan täyteläinen maku toistaa tarkasti tuoksun intensiiviset aromit. Viinissä on lisäksi pippurisuutta, viilentäviä yrttejä, luumua ja kahviin viittaavia sävyjä. Runsaat, mutta pehmeät tanniinit tuovat suuntäyttävän mehevään makuun ryhtiä. Viini jättää pitkään maistuvan, maanläheisen multaisen jälkivaikutelman.