
Jaakko Heinimäki: Lasi pystyyn virheen merkiksi
Kuplivaksi riivattua juomaa kutsuttiin Champagnen luostareissa paholaisen viiniksi, kirjoittaa Jaakko Heinimäki.
Alkon tuotenumero: 008741
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Monikäyttöinen kuohuva kala- ja äyriäisruokien sekä täyteläisten keittojen seuraan.
Suositeltu reseptiKypsän hedelmäinen tuoksu muistuttaa punaista omenaa, persikkaa ja aprikoosia. Siinä on myös hentoa paahteisuutta, samoin makeaa mausteisuutta. Kuiva maku toistaa tuoksun runsaan hedelmäisen vivahteikkuuden. Viinissä on lisäksi sitruksisuutta, hunajaisuutta ja yrttisyyttä. Pienet ja tyylikkään pehmeät kuplat ja niiden tukema, kypsä hedelmähapokkuus tuovat kokonaisuuteen ryhtiä. Viini jättää tyylikkään, hennon kermaisen ja veden kielelle nostattavan, harmonisen jälkivaikutelman.