Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 504267
Valmis juotavaksi
Kallis
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Grillattu tai paistettu punalihainen kala.
Hedelmäinen tuoksu tuo mieleen omenan, sitrushedelmät ja hennon mausteisuuden - myös kukkaiset vivahteet. Kuiva maku toistaa tuoksun aromit. Viinissä on lisäksi hentoa yrttisyyttä, pähkinää ja greippisiä sävyjä. Alun pehmeä suutuntuma saa ryhtiä sitruksisesta hapokkuudesta. Kokonaisuus jättääkin hieman suuta supistavan, kevyesti paahteisen jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
