Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 470377
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Paistetut tai grillatut vaaleat lihat sekä ruokaisat salaatit. Myös tumma riistaliha.
Suositeltu reseptiKypsän punasävytteinen tuoksu on nuorekas. Sen aromimaailmassa on herukkaa, kypsää kirsikkaa, hentoa paahteisuutta ja muhevaa multaisuutta. Kevyehkö maku on sekin tuoreen marjaisa ja toistaa tuoksun aromit. Viinissä on lisäksi vadelmaa, kypsää mansikkaa sekä metsäisiä punaisia marjoja. Kypsä ja kevyt tanniinisuus ja eloisa hedelmähapokkuus tukevat kokonaisuutta. Viini jättää ilmavan, kypsän marjaisan jälkivaikutelman joka nostaa reilusti veden kielelle.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2024. Katso viinin arvio
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
