Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 506987
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Selkeämakuinen vaalea liha ja täyteläiset kala- sekä äyriäisherkut, vaikkapa hieman maustetumpinakin versioina.
Suositeltu reseptiAvoin ja varsin aromikas tuoksu muistuttaa omenaa, aprikoosia, kukkaista parfyymisyyttä ja makeaa mausteisuutta. Maku on kuiva ja aromeiltaan erittäin vivahteikas. Viinissä on hunajamelonia, makeaa mausteisuutta, hunajaa ja persikkaa. Eloisa hapokkuus yhdessä mausteisuuden kanssa tuo makuun ryhtiä ja kantaa kokonaisuutta hieman suuta supistavaan, kukkaiseen jälkivaikutelmaan.
Alkon tuotesivu
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
