Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 924856
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Monikäyttöinen kala- ja äyriäisviini. Vaikka hieman maustetumpienkin versioiden seuraan.
Suositeltu reseptiHillitty, varsin tyylikäs tuoksu. Siinä on vaaleaa persikkaa, keltaista omenaa, sekä kevyttä ilmavaa kukkaisuutta ja hunajaisuutta. Puolikuiva maku seuraa tuoksun aromimaailmaa. Lisäksi siinä on kypsää sitruksisuutta sekä persikan kiveen ja mineraalisuuteen viittaavia piirteitä. Maku jäntevöityy miellyttävästi loppua kohden herkullisen hapokkuuden ansiosta. Kokonaisuus on makeudestaan huolimatta tasapainoinen ja nostaa veden kielelle kevyen sitruksisessa jälkivaikutelmassa.
Alkon tuotesivu
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
