Lustau San Emilio Pedro Ximénez Sherry

Alkon tuotenro: 351124

Sherry Espanja

Arvio

Intensiivinen tuoksu viestii kuivatuista hedelmistä, kuten viikunasta, taatelista, luumusta ja paahteisuudesta. Erittäin makea ja suutuntumaltaan lähes poikkeuksellisen paksu maku allekirjoittaa tarkasti tuoksun tiiviit aromit. Maussa on lisäksi tuntuvaa tumman suklaan, kahvin ja makeiden mausteidenkin sävyjä. Maun lähes käsittämättömän makeaa olemusta ryhdittää sitruksinenkin hapokkuus, joka tuo viinille sen kaipaamaa ryhtiä. Viini maistuu kuivattuja hedelmiä maistuvassa aromikkuudessaan poikkeuksellisen pitkään.

Ruokasuositus

Sellaisenaan meditointiin tai makeiden kakkujen kastikkeeksi.

Sopivia reseptejä

Pääruoka

Poroa kahdella tapaa, tattipyree ja sieniliemi

time Created with Sketch.
4 h 30 min
Gluteeniton Liharuoka
Alkuruoka

Paahdetut punajuuret, fenkolikastike, suppilovahverot ja villiriisi

time Created with Sketch.
9 h
Gluteeniton Kasvisruoka
Pääruoka

Yhden astian lasagne

time Created with Sketch.
30 min
Munaton Pasta

Vastaavia artikkeleita

Ressu Redford – Talven tullessa kaipuu punaviiniin hiipii kroppaan

18.11.2019 Pirjo Houni + Kuva Robert Seger

Nämä ovat Viinilehden Vuoden punaviini 2019 ja Vuoden valkoviini 2019

14.11.2019 Viinilehden toimitus

Viinilehden Vuoden viiniravintola 2019: Kajo

14.11.2019 Elisa Johansson + Kuva Jukka Salminen