Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 466907
Luonteikas viini
Valmis juotavaksi
Laatu vastaa hintaa
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Yleisviini aromikkaiden tummien liharuokien ja riistan seuraan. Myös kovat, suolaiset juustot.
Suositeltu reseptiAvoin ja runsas, hyvin tummasävytteinen tuoksu muistuttaa aromeiltaan tummaa kirsikkaa, luumua ja mustaherukkaa. Paahteiset, nahkaiset ja suklaiset sävyt tuovat aromeihin monipuolisuutta. Täyteläinen maku toistaa tuoksun aromit. Suutuntuman täyttää kypsät, pehmeät tanniinit ja marjainen hapokkuus. Kokonaisuutena viini on erittäin tasapainoinen ja viini jättääkin pitkän jälkimaun, joka korostaa kokonaisuuden pehmeää marjaisuutta ja makean paahteista mausteisuutta.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2023. Katso viinin arvio
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
