
Jaakko Heinimäki: Lasi pystyyn virheen merkiksi
Kuplivaksi riivattua juomaa kutsuttiin Champagnen luostareissa paholaisen viiniksi, kirjoittaa Jaakko Heinimäki.
Alkon tuotenumero: 915947
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Kala- ja äyriäisruoat hapokkaiden lisukkeiden kera. Myös erinomainen aperitiivi.
Suositeltu reseptiHedelmäinen tuoksu muistuttaa aromeiltaan omenaa, persikkaa, sekä hentoa kukkaisuuttakin. Maku on kuiva, mutta melko hedelmäinen. Aromeiltaan se seuraa tuoksua ja siinä on lisäksi hentoa kermaisuutta ja paahteisuutta - myös sitruksisia vivahteita. Eloisa hapokkuus ja reilut kuplat antavat kokonaisuuteen napakkuutta ja kantavat viiniä hieman suuta supistavaan, mutta veden kielelle nostattavaan jälkivaikutelmaan.