Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 913822
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Runsaat punalihaiset kala-ateriat sekä selkeämakuiset vaaleat liharuoat.
Suositeltu reseptiTyylikkään moniulottinen, kypsän marjainen ja punasävytteinen tuoksu. Siinä on lisäksi punaista omenaa ja hentoa sitruksisuutta. Kuiva maku toistaa tuoksun aromit. Siinä on lisäksi kirsikkaa ja tuoretta luumua sekä hennon pähkinäisiä piirteitä. Reilut kuplat ryhdittävät suutuntumaa ja kuplien korostama reipas hapokkuus nostaa veden kielelle. Viini jättää kevyen marjaisan, hennosti mausteisen jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
