Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 920412
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Vaalealihaiset kalaruoat ja kesäisen raikkaat salaatit.
Nuorekkaan hedelmäinen, valkoherukkaa, omenaa, sitruksia ja hentoa yrttisyyttä tarjoava, aromikkuudeltaan kuitenkin melko hillitty tuoksu. Maku on kuiva ja toistaa tuoksun aromit. Viinissä on lisäksi reilua persikkaa ja sen kiveäkin. Eloisan sitruksinen hapokkuus ja sitä korostava, kieltä kutitteleva pirskahtelevuus tuovat makuun ryhtiä. Kokonaisuus jättää veden kielelle nostattavan jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
