Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 582007
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Punalihaiset, täyteläiset kalaruoat. Myös runsaat äyriäisherkut.
Hedelmäinen, aromeiltaan melko hillitty tuoksu on omenainen, persikkainen ja valkopippurisen mausteinen. Kuiva, mutta hedelmäinen, keskitäyteläinen maku toistaa tuoksun vivahteet. Valkoherukkaa, sitruksia ja hentoa yrttisyyttäkin viestivä maku saa ryhdin eloisasta hapokkuudesta, joka kantaa kokonaisuutta hieman suuta supistavaan, yrttiseen ja sitruksiseen jälkivaikutelmaan.
Alkon tuotesivu
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
