Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 944877
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Tiivishenkinen tuoksu tuo mieleen hyvin tummat marjat. Viinissä on kypsää mustaherukkaa, karhunvatukkaa, luumua ja tuntuvaa paahteista mausteisuutta. Täyteläinen, suutuntumaltaan varsin roteva maku toistaa tuoksun aromit. Viinissä on lisäksi tuntuvaa savuisuutta ja hentoa tervaisuudenkin vivahdetta. Mehevä suutuntuma saa ryhdin kypsästä tanniinisuudesta ja puolukkaisesta hapokkuudesta. Kokonaisuus jättää hieman suuta supistavan ja yrttisen jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
