Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 598437
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Runsaat, punalihaiset kalaruoat. Myös hieman maustetummat versiot.
Kypsän hedelmäinen tuoksu. Siinä on persikkaa, kypsää omenaa ja muun muassa hunajamelonia.
Melko täyteläinen maku on sekin kypsän hedelmäinen lähes eksoottinen. Siinä on häivähdys kukkaisuutta ja makeaa mausteisuuttakin. Lähes öljyinen suutuntuma ryhdittyy sitrusmaisen hapokkuuden ansiosta. Kokonaisuus jättää tasaisen jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
