Joseph Drouhin Puligny Montrachet 2013

Alkon tuotenro: 578564

Valkoviini Bourgogne

Arvio

Kypsän hedelmäinen tuoksu muistuttaa aromeiltaan kypsää aprikoosia, persikkaa ja keltaista luumua. Tätä hedelmäisyyttä sävyttää paahteisen mausteinen aromikkuus. Kuiva, mutta kypsä ja leveän hedelmäinen maku toistaa tuoksun aromit. Viinissä on lisäksi kermaisuutta ja pähkinää - myös mineraalisuutta. Makua tasapainottaa eloisa sitruksinen hapokkuus joka myös kantaa makua pitkään, jännittävällä tavalla raparperiin, hunajameloniin ja paahteiseen tammiaromiin vivahtavaan jälkimakuun.

Ruokasuositus

Selkeämakuiset, tyylikkäät vaaleat liharuoat ja punaiset kalat.

Sopivia reseptejä

Jälkiruoka

Mustikka-pannacotta ja mantelimuru

time Created with Sketch.
2 h 30 min
Munaton
Alkuruoka

Mustikka-homejuustopiirakka

time Created with Sketch.
40 min
Kasvisruoka
Pääruoka

Muikkupannu, paistetut muikut ja uudet perunat

time Created with Sketch.
35 min
Gluteeniton Kalaruoka

Vastaavia artikkeleita

Jaakko Heinimäki: Kaada aina ensin toisille

06.08.2020 Jaakko Heinimäki

Sanna Pöyry: Blanc de blancs -viinit ovat hapokkaita ja kesäisen freesejä

06.08.2020 Sanna Pöyry

Upeiden Chardonnay-viinien Chablis

06.08.2020 Sanna Pöyry + kuvat Antoine Doyen