Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 585344
Valmis juotavaksi
Laatu vastaa hintaa
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Aromaattiset kalat, kuten vaikkapa savustetut siika ja kampela.
Vihertäväsävytteinen, nuorekkaan rehevä tuoksu muistuttaa karviaista, herukkapensaan lehtiä, yrttisyyttä ja ruohoa.
Kuiva, keskitäyteläinen maku toistaa rehevän aromaattisen tuoksun vivahteet. Viini on melko voimakas ja ryhdikäs. Hedelmähapot nostavat veden kielelle ja tuovat kokonaisuuteen eloisuutta. Viini jättää eloisan, melko pitkän, hieman suuta supistavan, mutta veden kielelle nostattavan jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
