Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 568238
Valmis juotavaksi
Löytö
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Täyteläiset punalihaiset kalaruoat ja selkeämakuiset vaaleat lihat. Vaikka hieman voimakkaamminkin maustettuna.
Hyvin kypsän hedelmäinen ja leveä tuoksu tuo mieleen kypsän keltaisen omenan, hunajamelonin ja aprikoosin. Siinä on lisäksi hentoa päärynää ja lähes paahteista mausteisuutta. Lähes kuiva, eksoottisen hedelmäinen maku toistaa tuoksun aromimaailman. Viinissä on lisäksi kypsää persikkaa ja sitrushedelmiä. Leveää suutuntumaa ryhdittää kypsän sitruksinen hapokkuus. Kokonaisuus jättää hieman kermaisen, makean mausteisen, parfyymisen jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2024. Katso viinin arvio
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
