Raül Bobet – Katalonian herkkä filosofi
Pyreneillä ja Prioratissa huippuviinejä tekevä Raül Bobet on Espanjan arvostetuimpia enologeja. Pedantti ja filosofimaisen utelias viinitekijä viihtyy luonnossa.
Alkon tuotenumero: 480747
Luonteikas viini
Valmis juotavaksi
Kallis
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Paistetut tai grillatut vaaleat liharuoat. Myös pitkään haudutetut, yrttiset liha- tai kasvisruoat.
Suositeltu resepti Tyylikäs, kypsän marjainen tuoksu tuo mieleen kypsän kirsikan, karpalon ja moniulotteisen yrttisyyden. Tuoksussa on erotettavissa myös vienoa nahkaisuutta – jopa kukkaisia sävyjä.
Maku on keskitäyteläinen toistaen tuoksun vivahteet. Siinä on lisäksi hentoa savuisuutta, kypsää punaherukkaa ja puolukkaa. Kypsän marjainen hapokkuus tuo kokonaisuuteen eloa. Kokonaisuus jättää pitkän, yrttisen marjaisen, veden kielelle nostattavan jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Pyreneillä ja Prioratissa huippuviinejä tekevä Raül Bobet on Espanjan arvostetuimpia enologeja. Pedantti ja filosofimaisen utelias viinitekijä viihtyy luonnossa.
Viinin kypsytyksessä eli säilytyksessä on oikeastaan kyse viinin hyvin hitaasta pilaantumisesta ja siitä ohikiitävästä hetkestä, kun juoma saavuttaa vivahteikkaan huippunsa. Pienen viinikellarin voi kerätä vaikka vaatekaappiin.
Vanhaa zen-buddhalaista elämänohjetta voi mainiosti soveltaa myös viinistä nauttimiseen. Minulle ei ole tärkeää tietää paljon viineistä. Tärkeää on osata nauttia elämästä.
Viinilehti Oy
Melkonkatu 24, 00210 Helsinki
Evästeasetukset