Graham’s Quinta dos Malvedos Vintage Port 2004

Poistunut valikoimasta

Tiivishenkinen, karhunvatukkainen, makean mausteinen, täyteläinen ja tuhti, kahvia ja suklaata aromeiltaan muistuttava port täyteläisten suklaajälkiruokien seuraan.

Arvio: Tiivishenkinen, makea, tummasävytteisen marjainen tuoksu. Siinä on karhunvatukkaa, makeaa hapankirsikkaa ja monipuolisia makean mausteisia vivahteita. Makea ja täyteläinen maku seuraa tiivisluonteisilta aromeiltaan tuoksua. Maussa on erotettavissa lisäksi kuivattujen hedelmien, kuten taatelin ja viikunan aromeja. Vaikka suuntäyttävä maku on makea, antavat tuhdit, mutta kypsät tanniinit yhdessä eloisan hapokkuuden kanssa viinille ryhtiä. Kokonaisuus jättää pitkään maistuvan, kahviin ja tummaan suklaaseenkin aromeiltaan vivahtavan jälkivaikutelman.

Ruokasuositus: Intensiiviset suklaajälkiruoat. Myös hyvin suolaiset, kovat juustot.

Katso Antti Vahteran täsmäresepti.