Graham’s Quinta dos Malvedos Vintage Port 2004

Alkon tuotenro: 347904

Portviini Portugali

Arvio

Tiivishenkinen, makea, tummasävytteisen marjainen tuoksu. Siinä on karhunvatukkaa, makeaa hapankirsikkaa ja monipuolisia makean mausteisia vivahteita. Makea ja täyteläinen maku seuraa tiivisluonteisilta aromeiltaan tuoksua. Maussa on erotettavissa lisäksi kuivattujen hedelmien, kuten taatelin ja viikunan aromeja. Vaikka suuntäyttävä maku on makea, antavat tuhdit, mutta kypsät tanniinit yhdessä eloisan hapokkuuden kanssa viinille ryhtiä. Kokonaisuus jättää pitkään maistuvan, kahviin ja tummaan suklaaseenkin aromeiltaan vivahtavan jälkivaikutelman.


Ruokasuositus

Intensiiviset suklaajälkiruoat. Myös hyvin suolaiset, kovat juustot.

Sopivia reseptejä

Alkuruoka

Lohi-rapukeksit

time Created with Sketch.
30 min
Maidoton Kalaruoka
Alkuruoka

Aasialaiset silakkarullat

time Created with Sketch.
25 min
Gluteeniton Kalaruoka
Pääruoka

Riistakäristyspata

time Created with Sketch.
1 h
Munaton Liharuoka

Vastaavia artikkeleita

Kolme pientä syötävää ja cocktailia pikkujouluihin

25.11.2020 Viinilehden toimitus + ruokakuva Sami Repo

Olutmäskiä syövät sonnit ja Sonnirokki-festarit – maalaisromantiikkaa Padasjoella

24.11.2020 Teksti ja kuvat Ville Palonen

”Punaviiniä purskuttelevat paskiaiset” – eli hyväksikäyttövyyhti yhdysvaltalaisessa The Court of Master Sommeliers -järjestössä

16.11.2020 Ilkka Sirén + kuva Shutterstock