Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 920226
Luonteikas viini
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Aromikkaat tummat riistalinnut. Myös pitkään haudutetut lihapadat, kuten kukkoa viinissä. Myös paistettu tai grillattu vaalea liha.
Suositeltu reseptiMehevä, punasävytteinen tuoksu muistuttaa kypsiä vadelmia, kirsikoita ja kainosti myös herukkaisuutta. Siinä on myös tuntuvaa tammikypsytyksen tuomaa makeaa mausteisuutta, sekä kukkaisuutta. Keskitäyteläinen, mehukas maku on sekin punasävytteinen, seuraten aromeiltaan kypsän marjaista tuoksua. Viinissä on myös maanläheisen multaisia sävyjä ja suutuntuma on silkkisen pehmeä. Lempeät hedelmähapot ja makea mausteisuus tuovat kokonaisuuteen ryhtiä ja eloisuutta. Viini jättää hieman nielua lämmittävän, pitkän ja moniulotteisen, upean tyylikkään jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2024. Katso viinin arvio
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
