Saara Alander: ”Portviini on yllättävän monipuolinen”
Kuumia pihtejä ja 1800-luvun portviiniä. Ravintola- ja viinimaailman guru, Viinitien Saara Alander rakastaa portviinin monipuolisuutta.
Alkon tuotenumero: 920226
Luonteikas viini
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Aromikkaat tummat riistalinnut. Myös pitkään haudutetut lihapadat, kuten kukkoa viinissä. Myös paistettu tai grillattu vaalea liha.
Suositeltu reseptiMehevä, punasävytteinen tuoksu muistuttaa kypsiä vadelmia, kirsikoita ja kainosti myös herukkaisuutta. Siinä on myös tuntuvaa tammikypsytyksen tuomaa makeaa mausteisuutta, sekä kukkaisuutta. Keskitäyteläinen, mehukas maku on sekin punasävytteinen, seuraten aromeiltaan kypsän marjaista tuoksua. Viinissä on myös maanläheisen multaisia sävyjä ja suutuntuma on silkkisen pehmeä. Lempeät hedelmähapot ja makea mausteisuus tuovat kokonaisuuteen ryhtiä ja eloisuutta. Viini jättää hieman nielua lämmittävän, pitkän ja moniulotteisen, upean tyylikkään jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Kuumia pihtejä ja 1800-luvun portviiniä. Ravintola- ja viinimaailman guru, Viinitien Saara Alander rakastaa portviinin monipuolisuutta.
On aika siivota hunningolle jäänyt parveke, herätellä piha talviunesta ja kaataa kevään ensimmäinen viinilasillinen. Etsimme viisi raikasta kevätviiniä, jotka tuovat valon suoraan lasiin.
Suomen Sommelierit ry on valinnut Vuoden Viinipersoonaksi 2026 Juha Berglundin, Viinilehden ja viini- sekä keittiötarvikeliike Decanterin perustajan. Berglund on ollut keskeinen henkilö suomalaisen viinikulttuurin kehityksessä yli neljän vuosikymmenen ajan.
