
Katalonian elpyvät alkuperäislajikkeet
Familia Torres on Katalonian suurin viinintuottaja ja edelläkävijä lähes kadonneiden paikallisten rypälelajikkeiden elvyttämisessä.
Alkon tuotenumero: 448357
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Lihapadat ja täyteläiset pastat. Myös paistettu tai grillattu vaalea liha.
Suositeltu reseptiHieman kehittynyt, melko tyylikäs, kypsän marjainen tuoksu. Siinä on hapankirsikkaa, kypsää karpaloa, puolukkaa, herukkaisuutta, sekä paahteisuutta ja muhevan maanläheisiä piirteitä. Kevyehkö maku on sekin kehittynyt ja kypsän marjainen. Viinistä voi erottaa myös yrttisyyttä ja havupuita muistuttavia piirteitä. Suutuntuma saa ryhdin reilusta hapokkuudesta ja hieman suuta kuivattavasta tanniinisuudesta. Kokonaisuus jättää särmikkään jälkivaikutelman.