Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 568357
Valmis, mutta kehittyy
Laatu vastaa hintaa
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Eloisa tuoksu muistuttaa sitrushedelmiä ja herukoita. Siinä on myös kukkaisia piirteitä, samoin paahteista, samppanjoille tyypillistä hiivaisuutta. Kuiva maku on keskitäyteläinen, muistuttaen viherherukoita ja kypsiä karviaisia. Lempeät kuplat yhdessä hedelmähappojen kanssa nostavat veden hienovaraisesti kielelle. Viinissä on myös puutarhaomenoita muistuttavia piirteitä. Jälkivaikutelma on punaherukkainen, greippinen ja limettinen.
Alkon tuotesivu
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
