Arvio

Rehevä ja avoin tuoksu on runsaasti mausteinen. Sitä dominoi tammikypsytyksen tuoma paahteinen aromikkuus. Roteva maku seuraa aromeiltaan tuoksua, sillä tammisuus sävyttää vahvasti myös tummasävytteistä makua. Viinissä on hedelmäisyyttä, mutta reilu parkkihapokkuus antaa sille tarvittavaa ryhtiä. Myös hedelmähapot tekevät viinistä eloisan ja nostavat veden kielelle. Pitkä, särmikäs ja paahteinen jälkivaikutelma.

Ruokasuositus

Tummat lihat, myös riista medium-kypsänä.