Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 003286
Valmis, mutta kehittyy
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Maukas viini suklaajälkiruokien seuraan.
Intensiivinen, hyvin tummasävytteinen ja makean marjainen tuoksu. Siinä on karhunvatukkaa ja hillomaista mustaherukkaa. Runsas ja suuntäyttävän mehevä maku myötäilee tuoksun aromikkuutta. Mausta voi aistia lisäksi tummaa suklaata ja paahteisen mausteisia aromeja. Pehmeä tanniinisuus antaa makuun ryhtiä eloisan hapokkuuden kanssa. Viini jättää runsaan, aromeiltaan kuivattuja hedelmiä muistuttavan jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2020.
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
