Raül Bobet – Katalonian herkkä filosofi
Pyreneillä ja Prioratissa huippuviinejä tekevä Raül Bobet on Espanjan arvostetuimpia enologeja. Pedantti ja filosofimaisen utelias viinitekijä viihtyy luonnossa.
Alkon tuotenumero: 909627
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Tummat lihat ja riista mediumkypsänä. Myös kovat, suolaiset juustot.
Kypsän marjainen, herukkaa, kirsikkaa, hentoa yrttisyyttä ja paahteisuutta aromeiltaan muistuttava tuoksu. Melko täyteläisestä mausta voi tuoksun aromien lisäksi erottaa luumua, sekä kypsien karpaloiden ja puolukoidenkin vivahteita. Viinin alun pehmeä suutuntuma ryhdittyy loppua kohden savuisen yrttisyyden ja reilun hapokkuuden myötä. Viini jättää hieman nielua lämmittävän jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Pyreneillä ja Prioratissa huippuviinejä tekevä Raül Bobet on Espanjan arvostetuimpia enologeja. Pedantti ja filosofimaisen utelias viinitekijä viihtyy luonnossa.
Viinin kypsytyksessä eli säilytyksessä on oikeastaan kyse viinin hyvin hitaasta pilaantumisesta ja siitä ohikiitävästä hetkestä, kun juoma saavuttaa vivahteikkaan huippunsa. Pienen viinikellarin voi kerätä vaikka vaatekaappiin.
Vanhaa zen-buddhalaista elämänohjetta voi mainiosti soveltaa myös viinistä nauttimiseen. Minulle ei ole tärkeää tietää paljon viineistä. Tärkeää on osata nauttia elämästä.
Viinilehti Oy
Melkonkatu 24, 00210 Helsinki
Evästeasetukset