
Jaakko Heinimäki: Lasi pystyyn virheen merkiksi
Kuplivaksi riivattua juomaa kutsuttiin Champagnen luostareissa paholaisen viiniksi, kirjoittaa Jaakko Heinimäki.
Alkon tuotenumero: 408387
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Monikäyttöinen viini noutopöytiin, pastaruokien ja täyteläisten salaattien seuraan.
Suositeltu reseptiAvoin, kypsän marjainen tuoksu: punaista kirsikkaa, herukkaa - myös metsän punaisia marjoja ja yrttejä. Kuiva maku toistaa läheisesti tuoksun aromimaailman. Eloisa suutuntuma muistuttaa lisäksi omenasta ja sitruksisuudesta. Suutuntumaa ryhdittää pirteä hapokkuus ja sitä korostava, lievästi kielellä kutitteleva hiilidioksidisuus. Kokonaisuus jättää herukkaisen, yrttisen ja pitkään maistuvan, hieman suuta supistavan, mutta veden kielelle nostattavan jälkivaikutelman.