Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 523534
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Kala- ja äyriäisherkut. Myös hyvä aperitiivi.
Hedelmäisen puhdaspiirteinen, eloisa tuoksu muistuttaa aromeiltaan omenaa, sitrushedelmiä, herukoita ja maaperän mineraalisuutta. Kuiva maku toistaa tarkasti tuoksun vivahteet. Mausta voi aistia myös muun muassa yrttisyyttä ja persikkaa. Suutuntuma saa ryhtiä kieltä kutittelevasta pirskahtelevuudesta ja pirteästä, sitruksisesta hapokkuudesta. Kokonaisuus jättää hieman suuta supistavan, mutta veden kielelle nostattavan, karviaiseen vivahtavan jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
