Arvio

Avoin, kypsän marjainen tuoksu. Siinä on lisäksi hentoa nahkaisuutta, savua ja yrttisyyttä. Keskitäyteläinen maku on suutuntumaltaan napakka. Tyyliltään rustiikkista makua sävyttää tuoksun aromien lisäksi mausteisuus ja punasävytteisen marjainen aromikkuus. Napakat hapot antavat makuun ryhtiä ja kantavat makua hieman suuta supistavaan jälkivaikutelmaan.

Ruokasuositus

Pitkään haudutetut, reilusti hapokkaat pataruoat.