Arvio

Tuoksu on avoin ja kehittynyt. Siitä löytyy luumua, kirsikkaa, lakritsia, kaakaota, nahkaisuutta sekä reilusti paahteisia ja makean mausteisia sävyjä. Täyteläinen maku on sekin kehittynyt ja myötäilee aromeiltaan tuoksua. Maussa korostuvat vaniljaiset sekä tammikypsytyksen tuomat tuntuvan paahteiset aromit. Kypsät tanniinit sekä marjaisa hapokkuus tuovat makuun särmikkyyttä, tanniinien supistaessa suuta hieman. Viini jättää paahteisen, makean mausteisen ja lämminhenkisenkin jälkivaikutelman.

Ruokasuositus

Tummat liharuoat paistettuna tai haudutettuna. Myös grilliherkuille.