Raül Bobet – Katalonian herkkä filosofi
Pyreneillä ja Prioratissa huippuviinejä tekevä Raül Bobet on Espanjan arvostetuimpia enologeja. Pedantti ja filosofimaisen utelias viinitekijä viihtyy luonnossa.
Alkon tuotenumero: 407397
Luonteikas viini
Valmis juotavaksi
Löytö
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Paistetut tai grillatut liharuoat. Myös kovat ja suolaiset juustot.
Suositeltu resepti Moniulotteinen, hieman kehittynyt tuoksu on tummasävytteinen. Siinä on paahteisuutta, kuivattuja hedelmiä ja makeita mausteita - myös muhevaa maaperän multaisuutta.
Melko täyteläinen maku seuraa tarkasti tuoksun aromeja. Viinissä on myös hapankirsikkaa ja orastavaa nahkaisuutta. Pehmeät tanniinit antavat makuun ryhtiä ja kannattavat kokonaisuutta kuivattua luumua, viikunaa ja taatelia muistuttavaan, reilun paahteiseen jälkivaikutelmaan.
Alkon tuotesivu
Pyreneillä ja Prioratissa huippuviinejä tekevä Raül Bobet on Espanjan arvostetuimpia enologeja. Pedantti ja filosofimaisen utelias viinitekijä viihtyy luonnossa.
Viinin kypsytyksessä eli säilytyksessä on oikeastaan kyse viinin hyvin hitaasta pilaantumisesta ja siitä ohikiitävästä hetkestä, kun juoma saavuttaa vivahteikkaan huippunsa. Pienen viinikellarin voi kerätä vaikka vaatekaappiin.
Vanhaa zen-buddhalaista elämänohjetta voi mainiosti soveltaa myös viinistä nauttimiseen. Minulle ei ole tärkeää tietää paljon viineistä. Tärkeää on osata nauttia elämästä.
Viinilehti Oy
Melkonkatu 24, 00210 Helsinki
Evästeasetukset