Domaine Zind-Humbrecht Pinot Gris 2016

Alkon tuotenro: 579207

Valkoviini Alsace

Arvio

Kukkainen tuoksu on hienovarainen ja monivivahteinen. Siitä voi erottaa myös eksoottisten hedelmien piirteitä, kuten ananaksen ja hunajamelonien aromeja. Keskitäyteläinen kuiva maku on sekin kukkainen, muistuttaen eksoottisia hedelmiä. Aromimaailmaltaan viini on kuitenkin varsin neutraali. Suutuntuma on varsin notkea ja öljyinen. Viinissä on reilusti hedelmäisyyttä ja se on sekä tiivis että makumaailmaltaan syvä. Kokonaisuus jättää pitkään suussa viipyvän eloisan, keltaisia omenoita ja yrttejä muistuttavan jälkivaikutelman.

Ruokasuositus

Huolella valmistetut vaalealihaiset kalaruoat sekä kesäiset juurekset.

Sopivia reseptejä

Jälkiruoka

Vihreä tee -sitruunavanukas ja mansikat

time Created with Sketch.
2 h 30 min
Gluteeniton
Pääruoka

Halloumi-yakitori ja vesikrassisalaatti

time Created with Sketch.
1 h 45 min
Gluteeniton Kasvisruoka
Alkuruoka

Sieni-kasvis-gyoza, sweetchili-kastike ja ponzusoija

time Created with Sketch.
1 h
Maidoton Kasvisruoka

Vastaavia artikkeleita

Viinintuottajien koronapäiväkirjat: Franco Conterno

28.05.2020 Viinilehden toimitus + kuvat Franco Conterno

Samuli Pasanen: Korona ja ravintola-alan ahdinko

28.05.2020 Samuli Pasanen + Kuva Sami Piskonen

Japani matkalla viinimaaksi – Viinityylit ja -rypäleet ilahduttavat!

27.05.2020 Veli-Antti Koivuranta + kuvat Ai Nakajima