Arvio

Hento tuoksu on mineraalinen ja omalla tavalla myös hunajainen. Kuiva ja keskitäyteläinen maku on sekin mineraalinen. Viinissä on tuhti ja leveä hapokkuus, joka antaa sille hyvän rakenteen. Aromeiltaan viini jättää pitkän, sitrushedelmiä (greippiä ja limeä) muistuttavan, monivivahteisen jälkivaikutelman, joka nostaa veden kielelle.

Ruokasuositus

Punalihaiset kalaruoat ja selkeämakuiset vaaleat liharuoat.